Ein Platz, wo Ideen und Ansichten für die künstlerische Forschung und Produktion verschmelzen. All dies wird durch das historische „Casa degli Artisti“ in Mailand dargestellt.

Gegründet im Jahr 1909 von den Brüdern Bogani – zwei Kunst-Mäzenen – um Laboren und Werkstätten zu beherbergen, Casa degli Artisti nimmt heute einen Platz von 1250 m2 und enthält 11 Atelier, einen Showroom, einen Garten und ein Bistro. Das Bistrot spielt genau eine Hauptrolle im Projekt “Verkostung”, dessen Ziel ist, die enge Verbindung zwischen Nahrung und Erde, zwischen Gastronomie und Ortkenntnisse wiederherzustellen.

Das Projekt wurde von Lorenzo Castellini und Future Fond entwickelt. Lorenzo Castellini war Mitbegründer und Leader des Kulturunternehmen Esterni, das für Projekte wie Milano Film Festival, Un Posto a Milano in Cascina Cuccagna, Un Posto a Base in den ehemaligen Ansaldo Werkstätten verantwortlich war. Alle seine Hauptprojekte zielen darauf ab, vergessene Räume und ihr Potenzial wiederherzustellen. Future Fond ist darauf ausgerichtet, von der Erde anzufangen, um die Stadt zu erneuern und die Zukunft anzubauen: “die Qualität der Orte ist unsere Stärke: in meinen Projekten habe ich immer wieder von den Räumen angefangen“ behauptet Lorenzo Castellini.

Mit dem Ziel einer Erneuerung der Stadtgebiete hat das Projekt “Verkostung”, das Bistro in einen speziellen Platz für die Wiederentdeckung von Produkten, Aromen, Geschmäcken und Werten vom Gebiet verändert, die man direkt vor Ort aufschauen und schmecken kann, dank einer Gärtnerei von wildwachsenden, aromatischen und Arznei Pflanzen.  Für die Möbel hat man natürlichen Materialen gewechselt, die die Umwelt respektieren und eine Kreislaufwirtschaft fördern.

Besonders wichtig war die Auseinandersetzung zwischen Casa Degli Artisti und die Geschäftswelt, um Werte und Projekte zu teilen. Synergien und gemeinsame Ziele stellen die Grundlage für ein Projekt dar, das die traditionellen Werte und die technologisch- und künstlerische Innovation sammelt.